Hotel Bramante Todi

Una delle location in cui ho scattato un matrimonio che ricordo con piacere assoluto, è senza dubbio l’Hotel Bramante di Todi. A pochi passi dalla magnifica Chiesa di Santa Maria della Consolazione, ha una vista mozzafiato sulla vallata sottostante, in cui è incastonato senza minimamente ferirla. Un sapiente mix di bellezza, professionalità e alta cucina.

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La cucina e tutta la gestione, organizzazione della sala ristorante dell’Hotel Bramante di Todi è affidata allo chef Aldo Mosca, umbro di adozione ma di origine pugliese.

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Dopo essersi diplomato all’Istituto alberghiero di Bari, Aldo lascia la sua terra di origine per esperienze lavorative che lo porteranno a frequentare hotel e ristoranti in Italia, Sardegna, Madonna di Campiglio, Livigno, Sirmione e all’estero, Svizzera e Austria.

Personale gentilissimo e preparato, dalla professionalissima Elena Montori, che ci ha messo a nostro agio dal primo minuto, a tutto il personale di sala. Grazie e a presto!